Conoce Sevilla

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Descripción

Regale nuestro Menú 100% Sevilla que le llevará a realizar un viaje gastronómico por la provincia de Sevilla a través de sus sabores y sus platos elaborados con productos de cercanía (Slow Food) y maridado con los mejores vinos andaluces.

VAMOS DE TAPAEO

♦ Boquerones en Vinagre
♦ Tartar de Retinta de la Sierra Norte de Sevilla, Aceite de Jamón Ibérico de Bellota y Agua de Tomate Aliñado
♦ ‘El origen de la tapa’: Cola de Toro, Palodú y el Consomé

VÁMONOS A LA FERIA

♦ ¡Ostras, vaya Rebujito!(Lima, granizado de manzanilla y hierba buena)
♦ Queso a la romana, recuerdo de Itálica
♦ Ardoría de Osuna con Jamón
♦ Fritura Sevillana
♦ Papas con Choco

PASEO POR SEVILLA

♦ Gazpacho verde de Tomates de Los Palacios, Corvina ahumada, Manzana y Perifollo
♦ Nuestra versión de las Gambas al Ajillo
♦ Bacalao con Tomate de Los Palacios
♦ Lubina de Esteros de Isla Mayor y Jugo del Menudo
♦ Cochinillo de Constantina acompañado de Manzana, Patatas y Boniatos

POSTRES

♦ Naranja, Aceite de Oliva Virgen Extra y Miel
♦ Torrija, Incienso y Azahar
♦ Pequeños Dulces

Información adicional

Maridaje

Maridaje, Maridaje Premium